Ingredientes

• Filet de merluza
• 2 papas medianas en rodajas
• 1 limón (jugo y ralladura)
• 3 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva, sal, pimienta
• Perejil fresco

Preparación

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Disponer las papas en una fuente con aceite, ajo y sal. Cocinar 20 minutos.
3. Colocar el filet sobre las papas con jugo de limón y condimentar.
4. Hornear 15 minutos más hasta que el pescado esté cocido.
5. Servir con perejil fresco por encima.

Ingredientes

• Langostinos pelados
• 250g de espagueti
• 4 dientes de ajo laminados
• Aceite de oliva, ají molido
• Jugo de medio limón
• Perejil fresco y sal

Preparación

1. Cocinar la pasta en agua con sal.
2. Dorar el ajo laminado en aceite de oliva.
3. Añadir langostinos, cocinar 3-4 minutos hasta que se pongan rosados.
4. Condimentar con ají molido, sal y limón.
5. Mezclar con la pasta y espolvorear perejil.

Ingredientes

• Filet de salmón rosado
• Rúcula y espinaca baby
• Tomates cherry
• Aceite de oliva, limón
• Sal, pimienta, sésamo tostado

Preparación

1. Condimentar el salmón con sal, pimienta y aceite.
2. Calentar la plancha a fuego alto.
3. Cocinar 4 minutos por lado hasta dorar.
4. Preparar la ensalada y aliñar con aceite y limón.
5. Servir el salmón sobre la ensalada con sésamo.